Sajian kuliner di Sulawesi Tenggara (Sultra) memang tak perlu diragukan lagi. Selain memiliki cita rasa dan ciri khas yang kuat, juga punya warisan budaya di dalamnya. Salah satunya kuliner khas Buton yakni Ayam Nasu Wolio (Naswol) yang digeluti seorang pebisnis bernama Hikma Kumalasari.Bagaimana kisah Hikma Kumalasari dalam membangun bisnis Kopsa Chicken dengan produk unggulan Naswol-nya?DalamKI-sahan Podcastkali ini, ibu lima anak yang akrab disapa Mala ini mengungkapkan perjuangannya menemukan resep dari bisnis ayam Nasu Wolio atau Naswol yang tengah digelutinya saat ini.Itu semua bermula saat melihat kenyataan hampir di setiap daerah yang dikunjunginya terdapat kuliner khas daerah yang dijadikan buah tangan para pelancong dan dikemas dengan baik. Terutama panganan basah yang kerap menjadi momokpackaging-nya
Sumber asli:
https://kendariinfo.com/cerita-inspiratif-hikma-kumalasari-bangun-bisnis-ayam-naswol-kuliner-warisan-adat-buton/